ケンズラーメン〜定点観測

2008年8月4日

朝から嫁が体調を崩して寝込んでいたため、ハヤる気持ちを悟られないように気を使いながら、夕食は子連れで「ケンズラーメン」へ．

この日は、夏期の限定メニュー「冷やし中華」の大．昨年一度食べて好印象であったのに、9月末頃いったら既に終わっていたので、その味を確認する必要があった．

意外に早く、5分ほどで完成．早速麺から．弱い縮れ麺で、おそらく普通のメニューのラーメンと同じ麺．そして指定なしでもやや硬麺で歯ごたえが良い．水での締め具合もよく、器も冷蔵庫で冷やしている点は、うれしいところ．

トッピングはオーソドックスに、キュウリ、ワカメ、紅ショウガに卵と細切りチャーシュー．

タレは、ゴマだれベースでやや酢の酸味を感じるタイプ．縮れ麺との相性が良い．

最近、醤油→味噌→塩、のローテーションが出来上がっていただけに、季節メニューとしておいしくいただくことが出来た．

しかし、次男5歳が、早くも「醤油ラーメン大盛り」を完食していた．この先が大変なことになりそうだ…

コメント 4

冷やし中華うまそうです！

by 劇団1．5人前 (2008-08-07 14:55) 

劇団1．5人前さん、
nice!とコメントありがとうございます．
日曜日に神保町でつけ麺をやったそうですね．劇団1．5人前さんはご旅行中であったようですが、私は並んでいたと思います．
by nozawa (2008-08-08 06:23) 

今週末ＮＹへラーメンツアーに行ってきます。
せたが屋、一風堂、山頭火、一蘭を全制覇してきます！！
by こーぷりん (2008-08-30 03:52) 

こーぷりんさん、
コメントありがとうございます．
NYのラーメン四天王をしっかり押さえていますね．余裕があれば、NJの「肥後ばってんラーメン」まで足を伸ばしてみてください．
あれっ？一蘭はもうオープンしてましたか？
by nozawa (2008-08-30 21:29)