銀の豚

2012年8月26日

ラーメン二郎ばかり食べていると、「豚」と言う言葉に、過敏に反応してしまう。

と言うことで、昼時につくば市妻木にある「銀の豚」をつけ麺好きの次男と訪問。

あっさり九十九里煮干系、極太、魚介、までは良いけれど、その右に記載されている「東京背脂」ってイッタイ。。。

店内はカウンターと座敷とテーブル席の併用。家族に優しい店だ。

次男と座敷に座ってメニューを眺めると、驚いたことに

店内「銀郎」ポスター

ラーメン二郎インスパイアがここまで。。。

迷わず注文したが、

「午後3時からのご提供です！」

あっさり撃沈。

まあいい、また来よう！

そこで今日は、背脂濃厚味噌ラーメン、特性トッピング（煮玉子、チャーシュー、のり）

どうやら、麺硬めやアブラ多めなど、アレンジも可能であったようだが、気がついたのが遅かった。

それでも、コッテリ味噌ラーメンはまずまずである。とろみのあるスープがコシのある太麺に良くからむ。後半、卓上のおろしニンニクを投入し、パンチを加える。

麺は浅草開花楼の特製麺。どうりで美味い。

それでも、麺の量がやや少なかったか。

つけ麺次男は、濃厚カツオつけ麺。

こちらは、カツオたっぷりの最近おなじみの濃厚スープ。見た目通りの味と風味である。

そして、つけ麺にライスを併せる得意技！

次回、目指すは「銀郎」。3時過ぎの訪問を忘れてはいけない！