ラーメン二郎〜千住大橋駅前店

2012年9月13日

今日は会社で会議の連続。

自分の実験が全く出来ず、諦めモードで早めの帰宅。2度目の千住大橋駅前店へ。

車で4号線を南下してアクセスすると、駅方面へ右折する場所が解りづらく、今回も行き過ぎて折り返し。。。

前回有効であった駅南の広大な駐車場は、マンションでも建てる用地っぽく変身。おかげで駐車場を探すのに一苦労。

8時40分の到着は、待ち一人。

すかさず助手がやってきて、麺の大きさ確認。

小ラーメンだか、前回体験したアブラの多さに参っていたので、

「アブラ少なめ」

とお願いする。

小ブタラーメン、ヤサイニンニク

さすがにアブラの層の薄さは前回と比較し歴然。

しかし、この日はダシ自体が弱かったのか、はっきりしないスープの味わい。

まさか、アブラ少なめが理由ではあるまい。

ブタは程よい柔らかさも、写真では解りにくいが、嫌がらせのようにアブラが付いている。

次回は、アブラ普通で出直しだ。