Jog二郎〜松戸駅前店

2012年9月28日

久しぶりに月間200km達成が見えてきた9月のjog。

この日はつなぎのjogでわずか11kmも、196kmに達した。

今週末のlong走とLSDで200kmを軽く突破、の予定。でも、どうやら台風接近で日曜日は雨模様。

千住大橋駅前店と迷ったが、閉店時刻が14時30分と、わずかに長い松戸駅前店へ。

14時前の到着は、行列なしの即着席。

すでにブタ切れのため、小ラーメンを購入して、一番奥のカウンター席へ。

ロット3杯の作成で、次ロットに回される。

この日の助手は、いつもの坂田師匠ではなく、眼鏡の学生風。

小ラーメン　ヤサイニンニク

ヤサイはいつもより豪快な盛り。かなりのシャキヤサイ。

それをブタ一枚で8割方片づける。

スープは前回8月下旬のペラペラスープから大きく改善され、春先のものに戻っている。

そしてプリプリ麺は健在。

実は、この日は奥のウンターに座ったため、製麺機を間近に拝見することが出来たが、麺切りの歯（カッター）は、幅が意外に細く、溝が深い。

これは、厚い麺帯をたてに切って麺を作っていると考えと納得がいく。

即ち、二郎麺は製麺機で「たて切り」しているのかもしれない！