天然氷のかき氷

2014年8月2日

一年前、日光霧降高原まで天然氷利用のかき氷を求めに行ったものの、時間切れで閉店という悲劇を経験。

次回訪問を画策していたところ、何と驚くべきことに、つくば市内にも日光天然氷使用のかき氷が食べられるという！

家から車で約10分。外見、普通のお茶屋さん。でもよく見れば、控えめに「氷」の暖簾が揺れている。

この日は日中30℃越えと比較的熱かったが、店内待ち客4名ほどと、意外にすいている。

待ち5分で、天然氷の抹茶ミルクの登場！

まず驚いたことに、重量が軽い。

従来のかき氷が、氷の砕いたものだとすると、天然氷は、削りかす。

薄く削ってフカフカ感を出している。

そのため、見た目のボリュームに比較し、使っている氷の量は少なく、あっという間に食べ終わってしまう。

なるほど、これが天然氷のかき氷か。

薄く削るだけなら人工氷を使っても出来そうだが、そう簡単には行かないのだろう。

こちらは、イチゴ味。フカフカ氷に乗っかるイチゴのドロドロ感が良い。

もっと暑くなったらまた来てみよう。